Esta é  a legitima paella de Don Manuel paellas não se deixe enganar por quem esta usando meu nome indevidamente. obrigado

TRADIÇÃO DA FAMILIA VEGA NA CONFECÇÃO DE PAELLAS

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AZEITE DE OLIVA

NOSSAS PAELLAS SÃO FEITAS COM AZEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEM COM ACIDEZ MAXIMA DE 0,3 POR CENTO, E O LEGITIMO AZAFRAN ESPAÑOL.

AS PAELLAS MARINERAS E VALENCIANAS LEVAM NA DECORAÇÃO 2 (DOIS) CAMARÕES GIGANTES POR PORÇÃO E MARISCOS NA CONCHA.

PAELLA CAMPEIRA PORÇÃO

100 GRAMAS DE FILE DE FRANGO
100 GRAMAS DE FILE DE PORCO
100 GRAMAS DE LINGUIÇA CALABRESA BORUSSIA
70 GRAMAS DE CORAÇÃO DE FRANGO
40 GRAMAS DE BEICON
50 GRAMAS DE COGUMELOS
20 GRAMAS DE ERVILHAS FRESCAS
50 GRAMAS DE AZEITONAS VERDES SEM CAROÇO
30 GRAMAS DE TOMATES SECOS
ASPARGOS,OVOS DE CODORNA AO NATURAL,AO AZAFRAN
100 GRAMAS DE ARROZ

PAELLA VALENCIANA PORÇÃO

120 GRAMAS DE CAMARÕES
100 GRAMAS DE CALAMARES (NÃO É LULAS)
60 GRAMAS DE MEXILHÕES
100 GRAMAS DE FILE DE FRANGO
100 GRAMAS DE FILE DE PORCO
50 GRAMAS DE COGUMELOS
20 GRAMAS DE ERVILHAS FRESCAS
2 CAMARÕES GIGANTES E MARISCO MEIA CONCHA
100 GRAMAS DE ARROZ